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對於家中孩子「不按牌理出牌」的怪脾氣與行為，是不是常讓爸媽感到百思不解？有股想打開他的小腦袋瓜，看看究竟這一切是如何運作的衝動？
今年夏天，一部名為《腦筋急轉彎（Inside Out）》的美國3D動畫電影，就帶著觀眾進入了女孩萊莉的腦中，巧妙地將快樂、憂愁、厭惡、恐懼和憤怒的五種情緒以擬人化作表現，呈現出情緒、記憶、動作以及外顯性格之間的交互影響與關聯性。儘管嚴謹的心理學家擔心這部片簡化了情緒與記憶的複雜性，但也不諱言這部片的優點：具體說明了生活經驗對形塑個人的性格、情緒與行為的重要性。
長期關注腦科學與幼兒發展的洪蘭老師，在10月4日信誼為爸媽舉辦的「品格決定未來」演講中也再三強調：「每一個人都是過去經驗的總和，過去的經驗會造成現在的你。」所以孩子的每個想法、行為與決定，其實都其來有自。當她請聽眾回想，有沒有對孩子講了不好的話、示範了不好的行為時，現場有很多爸媽都陷入了沉思。由於本場演講獲得爸媽相當大的迴響，因此，這個月，我們也特別針對沒有機會聽講的爸媽，應用洪蘭老師的演講與新書精華，將情緒與品格這個「為孩子未來打底」的議題企劃成專題，身為孩子生命中第一個老師的爸媽，千萬不要錯過！
此外，也因為深知爸媽的一舉一動，都會在孩子的生命中展現出具體影響，所以信誼特別重視親子互動的品質。持續推動「Bookstart嬰幼兒閱讀起步走」活動至今滿十年，在11月，特別邀請了與信誼合作推廣共讀的講師，細說這十年來上山下海，把好書與親子共讀技巧與觀念送到爸媽眼前的感動故事。而另一項鼓勵為兒童創作好動畫、培育本土動畫創作人才徵獎也進入第七年，收件數首次呈倍數成長，本月除了邀請爸媽在線上欣賞得獎作品，也期待創作者有更多好作品出現！
「態度決定高度」這句話常被這個世代的人視為座右銘。態度是一個人品格的展現，許多父母在面對青春期孩子或國小早熟孩子的叛逆行為時，常會生氣地斥責：「你這樣是什麼態度！」孩子的偏差態度固然讓人感到挫折，但爸媽更憂心的恐怕是：「這樣的孩子要如何面對未來？」
長久以來，在家庭或學校裡，我們對於「情緒管理」和「品格教育」是不是真心關注過？我們雖然在教育目標上強調這些領域的重要性，但在實質上，關心孩子的聰明才智是不是仍然勝過對情緒和品格的引導？情緒管理和品格教育看似老生常談，卻是現代父母既頭疼且不可再忽略的問題。近幾年來，從國內外的新聞事件裡，身為父母不難體會：情緒管控不好，會影響一個人的學習與人際關係；而品格不好，小則影響自己的未來成就，大則危害社會群體的利益。
從信誼的網路諮詢信箱或是奇蜜親子網的討論區，我們也常看到孩子動不動就鬧情緒、自理能力薄弱、待人接物不禮貌、無法遵守紀律等困擾問題，如果爸媽在孩子年幼時沒有適當引導，任由孩子養成壞習慣，日後想改變將會十分費力，甚至難以扭轉。教養孩子，希望孩子正直、長得好，必須從小打好基礎、依據孩子的特質給予引導和規範。這個月，我們將從腦科學的研究切入，報導洪蘭老師在「品格決定未來」演講會的重點，並且回應《學前教育》FB「孩子最令爸媽頭疼的情緒和品格問題！」募集活動上的6大類困擾，提供教養建議，同時透過人物典範故事和推介好書，支持爸媽教養出正向大器的孩子。
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中國時報【報導陳志東】
攝影鄧博仁中秋團圓燒烤就從挑選優質食材開始！從美福、安永鮮物到GREEN & SAFE，牛肉、海鮮與蔬果優質組合，透過名廚雷議宗傳授原味燒烤法，吃出食材真滋味。
中秋團圓烤肉，總可見到許多人拿著烤肉醬東抹西塗，最後端上桌，雞肉、豬肉、魚肉、蝦子與青椒統統同一個味，不只沒法凸顯食材原味，還吃進過多焦化的調味料，搞得全家人又渴又傷身體，還雙手黏踢踢。
今年中秋，別再這樣做！名廚雷議宗示範怎麼原味燒烤，讓優質食材得以呈現大地鮮甜真滋味，輕輕鬆鬆讓今年中秋團圓BBQ烤得談笑風生、享受美味。
烤肉訣竅 肉用旺火 菜要文火
烤肉要明火旺火才會香脆，蔬菜與海鮮要文火慢火才能熟透，善用噴水器與鋁箔紙調節火力。
脂肪多的肉片如牛排，等表層出水再去翻動才能外脆內嫩；脂肪少的肉片如豬里肌、香腸與雞翅，要勤翻動才不會焦。
避免事前醃肉或邊烤邊刷烤肉醬，以免醬料沾粘烤網與食材焦化傷身。盡量原味燒烤，起鍋前再調味或起鍋後撒點鹽即可。
個人小檔案 主廚雷議宗
專攻日式、燒烤及多元創意料理，曾在多家飯店與著名日本料理餐廳留下身影，現任旺代Berg HOFF比利時頂級鍋具台灣區主廚，致力於健康料理理念宣揚，專精鍋具材質對身體與食材的交互影響，擅長用簡單料理手法與當令蔬果演繹菜色，許多電視料理節目爭相邀約。
下面附上一則新聞讓大家了解時事
紐西蘭一群寶可夢玩家在抓寶的時候，抓到一個賊，一名男子企圖偷車，被遊戲迷合力制伏。
那群年輕人深夜抓寶，突然聽到汽車防盜警報，然後看到一個戴面具的男子，匆匆離開現場，寶迷們立刻從抓寶，轉換成抓賊模式，一陣追趕之後，偷車賊被逮住，他被壓制在地，直到警察抵達，警方盛讚這群年輕人勇敢，不過警方說，看到犯罪，最好還是報警，切勿直接面對罪犯，因為太危險。
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